lipiec

Słonecznik
 
rodzaj roślin z rodziny astrowatych. Obejmuje ok. 70 gatunków pochodzących z kontynentu amerykańskiego. Gatunkiem typowym jest Helianthus annuus

Rośliny jednoroczne lub byliny o wzniesionych, grubych i sztywnych łodygach. Liście pojedyncze, owłosione i zwykle lepkie. Kwiaty zebrane w koszyczki o średnicy do 60 cm (zwykle do 30 cm). Na zewnątrz koszyczka duże, żółte kwiaty języczkowe (u odmian ozdobnych także w innych kolorach), wewnątrz również żółte kwiaty rurkowate. Owocem jest niełupka o owocni skórzastej, nie zrastającej się, z pojedynczym nasieniem, bez puchu kielichowego.

Zastosowanie

• Słonecznik zwyczajny jest jedną z ważniejszych roślin oleistych
• Niektóre gatunki są uprawiane jako rośliny ozdobne
• Słonecznik bulwiasty jest ważną rośliną paszową
• Niektóre gatunki mają własności lecznicze.

Ciekawostki

• Słonecznik potrafi nastawiać się w kierunku słońca. Takie zjawisko nazywa się fototropizmem dodatnim.